En quelques mots, les premières impressions des cuves de merlots aprés la fermentation alcoolique.

Nous avons maintenant récolté pas loin de 60% des 45 hectars de Lafon ROchet. En plein cabernets sauvignon, voici une petite vidéo des vendanges et de la vie d’une grappe.

Quel bonheur !!
Le temps est merveilleux, nous pensons trerminer le ramassage des merlots demain avec une moyenne de 14,3°, une acidité totale moyenne de 3,65. En bref nous sommes heureux de vous faire part de notre joie face à ce soleil qui nous innonde depuis le début des vendanges.
En quelques mots mon père vous livre [...]

Voici quelques photos de cette superbe journée.